About alberguecastro

This author has not yet filled in any details.

alberguecastro has created 4 entries.

Entries By alberguecastro
  • Duros de roer. A los hombres y las mujeres de la hostelería

    Nos hemos tomado la libertad de traducir el artículo que tan fantásticamente le dedica a nuestro personal la Revista Pincha, una publicación compostelana en la que grandes amigas escriben sobre gastronomía y cultura, dos de nuestros temas favoritos. Podéis leer el original en el siguiente enlace y la traducción al español aquí abajo: DE BARES […]

    Read More

  • Otoño en el Camino

    El otoño es una estación un tanto hostil en Galicia, pero no por ello deja de tener su encanto. ¿Por qué atravesar montes y prados empapados? ¿Por qué observar, con detenimiento, numerosas setas a las que da paso la lluvia en troncos y raíces? ¿Por qué mojarnos hasta el tuétano, mientras gastamos el alma y se entumece, a través de […]

    Read More